連日來，武穴市氣溫持續(xù)攀升，直逼40攝氏度大關(guān)。街頭熱浪滾滾，仿佛置身巨大的蒸籠之中，連標(biāo)題都快要被高溫“融化”了——這不僅是網(wǎng)友的幽默調(diào)侃，更是武穴市民面對(duì)酷暑的真實(shí)寫照。

在這個(gè)酷熱難耐的季節(jié)里，食品安全問題尤為引人關(guān)注。高溫環(huán)境下，食品容易腐敗變質(zhì)，滋生細(xì)菌。武穴市市場(chǎng)監(jiān)管部門已加強(qiáng)對(duì)餐飲單位、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的巡查力度，重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存條件、熟食制售衛(wèi)生狀況等，確保市民“舌尖上的安全”。

專家建議，夏季食品保存需特別注意：熟食應(yīng)及時(shí)冷藏，剩菜剩飯不宜長(zhǎng)時(shí)間存放；生鮮食材應(yīng)即買即食；外出就餐要選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。市民也需注意防暑降溫，多補(bǔ)充水分，合理安排作息，共同度過這個(gè)炎熱的夏天。